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國內唯一服務于冷凍食品全產業鏈的綜合平臺
安井、三全、思念、屏榮、龍旺等大批企業入局,爆漿糍粑還能火多久?
去年9月,冷食君就曾關注爆漿糍粑。這款在紅糖糍粑基礎上微創新的單品,既有傳統小吃的市場基礎,又增加了網紅爆漿的新體驗,產品一面市就快速走紅。彼時,已經有廣東屏榮食品、思念
9月投放儲備肉20萬噸,創歷史新高;肉價要漲,食企準備好了嗎?
9月19日上午,國家發展改革委召開9月份新聞發布會,發言人孟瑋表示,近日還將投放第三批儲備,今后幾個月國家生豬價格調控工作的重點是防范價格過快上漲。自進入9月,國家投放儲備肉的
凍立方江浙行:調研海產品市場,對話企業創始人、掌舵人…
受江浙地區魚蝦類海產品豐富、地區飲食習慣等影響,江浙地區企業的葷類食材除了雞鴨豬肉,也多選用海產品。當下海產品在行業中的應用現狀怎樣?企業選用海產品是否存在行業規范?與其
爆品速遞!思念鮮香大肉包熱賣,大包子市場真的熱了
自速凍食品誕生以來,孕育了湯圓和水餃兩個超級大單品。近年來,業內一直在探討:繼湯圓、水餃之后,誰能成為下一個超級大單品?現在,這一問題似乎有了答案。一方面,早餐的重要性被
格力、格蘭仕布局預制菜;惠發“城市味到”中餐廳開業
新的一周開始了,快來看看,最近一周凍品行業都有哪些事兒值得關注?|企? 業? 動? 態|1科迪乳業申請破產重整9月9日,科迪乳業發布公告稱,公司收到商丘市中級人民法院出具的
專家稱“預制菜是豬狗食”?營養師:存在科學誤區
近日,在東方甄選直播間內,智綱智庫(王志綱工作室)創始人王志綱與俞敏洪、董宇輝聊天時稱,“我從來不吃,預制菜是豬狗食?!贝搜哉摏_上熱搜,引發網友熱議。9月17日,智綱智庫工作
觀察 | 三全、安井、思念、千味、灣仔、樂肴居、巴比等紛紛
近日,千味央廚正式發布早餐季系列推廣活動,加碼早餐賽道;無獨有偶,思念食品也推出鮮香大肉包系列產品,目標直指早餐餐桌;灣仔碼頭也多次借助微信公眾號推廣早餐類產品;三全食品
2023凍立方冷凍餐飲食材展招展啟動,速度加入!
凍立方·2023中國(鄭州)冷凍冷藏食品展、第十六屆中國冷凍食品和餐飲食材節、凍立方·2023中國(鄭州)預制菜展覽會,將于2023年8月8日-10日在鄭州國際會展中心拉開序幕!本屆展會由中國烹飪
三全、思念、新希望等援助四川災區;格力將成立預制菜裝備公司;趣店預制菜放棄加盟改自營
今天是節后復工第一天,也是新的一周,冷食君帶你一起讀早報!快來看看,最近一周凍品行業都有哪些事兒值得關注?|企  業  動  態|1多家食品企業與個人捐款捐物緊急馳援四
靠一款植物肉輕水餃大受歡迎,植益食客做對了啥?
自2021年開始,星巴克、肯德基、必勝客、麥當勞、奈雪的茶等各色餐飲連鎖店紛紛在中國市場推出植物肉產品,而這正是全球范圍內“植物肉”風潮的縮影,根據歐睿國際預測,2023年,中國植
趣店預制菜“假短?!北澈蟮摹罢嫘枨蟆痹撊绾螡M足?
9月6日,趣店發布了2022年第二季度財報,公告中提到,在評估了當前的市場狀況后公司決定精簡趣店預制菜業務,同時將進行裁員、結束供應商合作以及清理庫存,羅敏浩浩蕩蕩的預制菜進軍之
 海底撈最大供應商再獲8億融資,餐飲“供應鏈之戰”將加劇
9月5日,蜀海供應鏈宣布已完成共計8億元的B輪融資,這是蜀海繼2020年3月后的新一輪融資。從海底撈“御用”供應商到餐飲供應鏈全服務平臺,蜀海是如何打造出自身供應鏈優勢的?餐飲連鎖化
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