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國內唯一服務于冷凍食品全產業鏈的綜合平臺

“重五山村好，榴花忽已繁。粽包分兩髻，艾束著危冠。”陸游在《乙卯重五詩》中這樣描寫端午節的場景。馬上就是端午節了，又到了粽子銷售的旺季。今年，各企業推出了什么新品？對市場

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近期，多家速凍食品企業發布了2023年報。冷食君留意到，去年速凍面米制品普遍表現平平，而主攻“餐飲供應鏈”的千味央廚則保持了兩位數的高增長。面對同樣 “很卷”的市場環境，各家企

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工欲善其事，必先利其器。原輔料和機械設備是食品生產不可或缺的重要環節，是生產力的重要組成部分。2024廈門冷凍冷藏食品展上，一大批新產品、新技術、新設備集中涌現，機械手、物聯

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5月18日，2024凍立方·廈門冷凍冷藏食品展盛大開幕，同期，中國冷凍食品產業發展大會在美麗的鷺島·廈門成功舉辦。本次會議由廈門凍立方傳媒有限公司主辦，中國烹飪協會為指導單位，中國

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近兩年，關于鹵味的競爭可謂熱火朝天！先是熱鹵食光、麻爪爪、盛香亭等新鹵味品牌接連獲得資本青睞；接著，紫燕上市、德州扒雞遞交招股書，資本市場上出現了“雞鴨同框”的畫面。然而

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5月7日，于東來只是在永輝的鄭州門店走訪了一圈，5月8日，永輝超市股價即以漲停收盤，市值一日增加22億元。近日消息，胖東來將啟動對中國商超巨頭永輝超市展開幫扶調改。這也是繼幫扶嘉

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最近幾年間，關于火鍋料的各種聲音和動作都少了。許多原本以火鍋料為主業的廠家，紛紛高調發力預制菜、米面、烤腸等品類。自鎖鮮裝后，火鍋料行業里有代表性的創新也偏少。然而，火鍋

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近日，各大餐飲食材企業集中發布2023年年度報告以及2024年第一季度報，行業關注度極高。預制菜，作為增強餐飲業發展動能的關鍵一環，在不少公司的公告中占據重要筆墨；此外，報告中也紛

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“內卷”無疑是今年的熱詞。在經濟低迷、消費降級的大背景下，庫存高企、價格戰加劇、增速乏力成為食材企業和餐飲企業面臨的共同挑戰。5月18日凍立方廈門冷凍冷藏食品展即將啟幕，相關

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日前，凍品新渠道助跑營電商公益沙龍活動成功舉辦，來自速凍食品行業的三十多家企業代表及電商平臺相關業務負責人等共同參與。抖音電商-鮮食生活行業運營經理包嘉俊、抖賣食品總經理

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一年一度的龍蝦季來了，今年你吃小龍蝦了嗎？從2013年到現在，小龍蝦產業逐步走向成熟期。隨著市場進一步內卷，業內人士認為小龍蝦賺差價時代已經過去，廠商開比綜合實力。冷食傳媒

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因為冰雪之城哈爾濱文旅的火爆，“南方小土豆”這個稱呼火了一陣子。但大家的視野幾乎都集中在南北方的氣質不同上，對“小土豆”這種作物倒沒有太多關注。土豆，學名“馬鈴薯”，與玉

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