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新的一周開始了，冷食君帶你一起讀早報！快來看看，最近一周凍品行業都有哪些事兒值得關注？｜企? 業? 動? 態｜1正大集團投40億在重慶新建100萬頭生豬項目5月28日，重慶綦江區100

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初夏時節，氣溫逐漸升高，又到了雪糕行業的銷售旺季。今年冰品市場銷售情況如何？近日，媒體通過走訪各零售渠道和采訪經銷商了解到，5元以下的雪糕產品成為消費者首選，而曾紅極一時

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推薦語：蛋撻，烘焙業的經典產品，最近幾年再次翻紅，出現了不少主打蛋撻的單品品牌。隨著對規模化和穩定性的要求越來越高，冷凍蛋撻皮開始出現，并成為冷凍烘焙行業的明星大單品。不

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1一代人的回憶！上海梅林要改名5月22日，上海梅林晚間公告，擬將公司名稱由“上海梅林正廣和股份有限公司”變更為“上海光明肉業集團股份有限公司”；將公司證券簡稱由“上海梅林”變

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今年3月份，六部門聯合發布的重磅文件，如同一股強風，吹皺了預制菜這片新興食品產業的池水，昭示著一個以嚴格規范為特征的新紀元的到來。1變局：為預制菜戴上“緊箍”作為近年來發展

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歷來悶聲發財的凍品圈，來了一個高調的“野蠻人”。日前，一則“安井、美好、海霸王等廠商聯合抵制川為凍品”的消息不脛而走，引爆凍品圈。5月18日，“川為凍品食材”公眾號發表聲明：

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前段時間，冷食君梳理凍品企業2023年報發現，速凍米面業務量價雙向承壓，湯圓、水餃、粽子“老三樣”跑不動了，速凍面米需尋找新的突破點。與此同時，冷食君還發現，有一條“魚”似乎

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近期，全國豬價上漲受到關注，尤其是在5月中下旬以后，國內豬價已經迎來了10連漲！上周末豬價持續沖高，多地豬價突破17元/公斤。豬價真能“破9沖10”嗎？下半年行情怎么樣？各大豬企又有

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新的一周開始了，冷食君帶你一起讀早報！快來看看，最近一周凍品行業都有哪些事兒值得關注？｜企業動態｜1龍大美食推出夏日炸貨產品近日，秉承“讓天下沒有難做的美食

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一口巨無霸蟹柳下去，不敢想有多快樂啊！最近，小紅書上《巨無霸蟹柳涮火鍋》的視頻饞倒了一眾美食達人，引領火鍋美食風向標。24cm，巨大大大、跟胳膊一樣長的蟹柳，為什么風靡火鍋？

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山東萊陽，聚集了大量的預制菜企業，包括年銷預制菜近20億的龍大美食都來自于此。近日，煙臺市人民政府新聞辦公室舉行“聚焦鏈式發展”主題系列發布會第二場，萊陽市副市長陳裕介紹萊

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在餐飲預制菜領域，蓮藕預制菜被稱為餐飲店和家庭廚房的明星，因其集營養、健康、美味等眾多特色于一身而廣受歡迎。近年來，隨著預制菜的熱度不斷攀升，蓮藕預制菜發展進入快車道。有

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