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近日，#盒馬山姆商戰殺瘋了#沖上微博熱搜榜。倉儲式會員店盒馬和山姆疑似因為一個榴蓮千層蛋糕的價格，“打”了起來。最波云詭譎的商戰，往往是用最樸素的方式呈現？近年來，付費會員

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蟹黃小籠包，作為江浙滬地區的一種時令點心，被稱為“最溫婉的碳水和最豪橫的肉類組合”，一種讓人腮幫子分泌口水的美食，從上海的南翔小籠包到江蘇的蟹黃大湯包，都讓人欲罷不能

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“開始得很突然，結束得也挺突然的。”有餐飲媒體展開了一輪采訪，不少小龍蝦餐飲從業者表示，今年提前“收攤”，餐廳放假了。早早結束的小龍蝦生意，加上走向曲折的小龍蝦價格，今年

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昨日盤后，雙匯發展發布了2023年半年報。報告顯示，上半年公司實現營業收入304.27億元，同比增長9.05%；凈利潤28.37億元，同比增長3.89%。在上半年復雜的市場環境下，雙匯發展仍然交出了營收

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2023年已然過半，預制菜市場呈現“冰火兩重天”——一批玩家退場，資本逐漸冷靜，預制菜發展兩度迎來頂層設計……2023年的預制菜市場究竟發生了哪些變化？又有哪些新的趨勢蘊藏商機？今

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上周，凍立方?2023中國（鄭州）冷凍冷藏食品展在鄭州圓滿閉幕。作為凍品行業專業度最高、實效性最強的展會，該展會被戲稱為“中國速凍食品行業的春晚”，也是速凍食品行業的風向標。

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凍立方?2023中國（鄭州）冷凍冷藏食品展、第十六屆中國冷凍食品和餐飲食材節、中國（鄭州）預制菜展覽會（以下簡稱“凍立方冷凍食品展”）圓滿閉幕。為期3天的展會，吸引了來自全國各

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疫情三年，很多行業都備受沖擊，即便是相對穩定的速凍食品也不例外，尤其今年上半年，作為疫情開放后的第一年，整個行業感受到了前所未有的壓力。冷食君近日走訪企業發現，不少企業都

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在產品上，他早早跳出湯圓水餃價格戰的泥沼，定位餅專家，打響了在行業內的知名度；在渠道上，他主動弱化商超渠道，成功轉型餐飲渠道，定位餐飲定制專家，引領柔性化定制潮流；他就是

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7月21日，中國烹飪協會預制菜專業委員會（以下簡稱“預制菜專委會”）在石家莊正式成立，河南凍立方傳媒有限公司（以下簡稱“凍立方”）總經理穆培龍先生當選執行主席。成立大會結束后

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近日，安井食品公布了2023年半年度業績預告，并透露出今年團餐渠道的開發建設是營銷工作的重點之一。這是繼惠發食品之后，又一個速凍食品企業盯上團餐這塊蛋糕，一起來看看他們的供應

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新的一周開始了，冷食君帶你一起讀早報！快來看看，上周凍品行業都有哪些事兒值得關注？｜企業動態｜1惠發食品：股東終止協議轉讓股份事項近日，惠發食品公告，公司股

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