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國內唯一服務于冷凍食品全產業鏈的綜合平臺

近期，國家食品藥品監督管理總局組織專項抽檢月餅375批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品372批次，不合格樣品3批次。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。

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隨著經濟水平的提高和生活節奏的加快，人們對面條這一主食的需求也發生了巨大變化。以往占據統治地位的掛面，體量正在逐漸縮減；半干面、生鮮面以及冷凍面等高含水量面條，占比則迅速上升，并有繼續擴大的趨勢。對于速凍食品行業來講，速凍高含水面條現今發展情況怎樣？什么樣的設備更能滿足現代面制品生產企業的需求呢？

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大家都看好餐飲渠道，但到底該怎么做？行業“老炮兒”這么說

中國速凍食品行業經過幾十年的發展，已經頗為成熟。三全、思念、灣仔碼頭等速凍米面巨頭企業占據著絕對的市場份額，地位不是中小企業能輕易撼動的。另一方面，人們的消費習慣和飲食需求不斷發生變化，速凍食品的渠道也隨之改變。對于中小速凍食品企業而言，如何選擇產品？怎么拓展通路？吳軍認為，餐飲仍然是速凍食品的主流渠道...

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河南擬規定：食品作坊違規使用添加劑最高罰款5萬

“民以食為天，食以安為先”。生活中很多食品都是由小作坊生產的，究竟哪些食品種類小作坊可以生產，哪些不可以生產？百姓舌尖上的安全如何維護？曾經的食品生產“游擊隊”如何變身“正規軍”？ 9月25日上午，河南省十二屆人大常委會第三十一次會議召開，會上聽取了關于《河南省食品生產加工小作坊食品小經營店和食品攤販管理辦法（草...

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都說餛飩利潤高，對中小食企而言，這真的是機會嗎？

在速凍食品行業，餛飩稱得上是一個比較特殊的品類。它同水餃湯圓一樣，歷史悠久、消費群體廣泛，但卻始終不溫不火，沒有比較突出的全國性品牌，也沒有體量特別大的企業。不過最近幾年，餛飩市場發生了一些變化。一方面，經銷商紛紛找工廠代工餛飩，將其作為重要的利潤產品；另一方面，吉祥、如意、千里香等餛飩連鎖餐飲品牌發展迅速，向...

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注意了！國家食品藥品監管總局：從未批準過保健類月餅

　　據@央視財經 9月23日消息，中秋將至，不少地方出現了所謂的“保健月餅”，對此，國家食品藥品監督管理總局昨天表示，從未批準過保健類月餅，如果有月餅聲稱有保健功能，甚至能治病，大家千萬不要上當。如果發現食品有安全問題，請及時撥打投訴舉報電話12331。

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營銷最大的謊言：牌子做起來了，產品就好賣了

“牌子做起來了，產品就好賣了。” 這種話很有市場。不是因為有道理，而是為很多人找到了【借口】。

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生鮮電商優勝劣汰基本完成，鋪設冷鏈物流配送又免不了一場廝殺

最新數據顯示，今年上半年的生鮮電商規模較去年近翻倍，高速增長伴隨著大量玩家的涌現。然而，市場競爭是殘酷的，在生鮮電商迅即增長的同時無數玩家倒下，而打造冷鏈物流無疑是各家平臺的首要任務。不同的生鮮電商模式都在探尋合適的鋪設冷鏈物流的路子，日后，生鮮電商將進入重資產投入后的廝殺，競爭將更加激烈。

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傳統

皮酥脆，似盈手之薄冰；色鵝黃，如春堤之嫩柳；層分明，蘇學士初開萬卷；肉濃香，李太白始飲千樽。”這是內蒙古草原漢唐食品有限公司（簡稱“草原漢唐”）董事長韓正澤對大唐對夾的詩意描述。

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沙縣小吃開進北京CBD，改頭換面要做“中國版麥當勞”？

9月18日，一家開在北京SOHO現代城的沙縣小吃低調開業，與尋常沙縣小吃不同的是，這家店選址高大上的國貿商圈，店內設有沙發椅、吧臺凳等。

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深受“壓貨之痛”的經銷商，這些問題你都清楚了嗎?！

在實際經營過程中，不少商家都遇到過被壓貨的情況：廠家打著“增加渠道推廣積極性”的幌子，向經銷商惡性壓貨。作為一種營銷手法，壓貨在實際操作中可謂是一把雙刃劍，如果廠家壓貨不合理，或者目的不端正，就會給經銷商代理的產品銷售埋下禍害。同時，如果壓貨之后不進行正常的“服務”，也會留下更多的壓貨“后遺癥”，給經銷商帶...

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食材B2B電商

餐廳采購電商平臺"分分鐘"完成A輪融資，融資金額為1.1億元，投資方包括國家中小企業發展基金和清控銀杏等。創始人韓華表示，該筆融資主要用于深耕北京市場，進一步精細化運營。

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速凍包子興起“老面”風，你怎么看？

五一出游人均消費574元；餐飲企業營收增長8.7%

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