,,

首頁 > 資訊 > 行業新聞

國內唯一服務于冷凍食品全產業鏈的綜合平臺

每月開店10家，這個蟹黃湯包店如何開一個火一個?

“湯包的褶皺要有30個以上，并且要求細巧均勻，整個兒恰如一朵飽滿圓潤、千瓣緊裹、含苞欲開的玉菊。”2012年，美食紀錄片《舌尖上的中國》中惟妙惟肖的描述，讓靖江蟹黃湯包被國人熟知。

更多詳情》

潮汕又一網紅爆品“物只鹵鵝”獲數千萬元A輪融

近日，廣州首家潮汕鹵鵝連鎖品牌——“物只鹵鵝”宣布獲得數千萬元人民幣的A輪融資，由澤賢投資領投，嘉禾資產、中僑集團跟投。“物只鹵鵝”創始人兼CEO林劍冰告訴記者，本輪融資主要用于供應鏈布局、新店擴張和人才升級。

更多詳情》

潮汕牛肉丸之痛，市場規模超百億，正宗肉丸卻僅占三成！

潮汕牛肉丸是潮汕著名小食，已有上百年歷史。不只當地人喜歡吃，很多外地游客甚至就奔著嘗嘗正宗潮汕牛肉丸而來。如今，除了農貿市場和餐飲門店，通過微信平臺、電商平臺銷售的潮汕牛肉丸，體量也頗為可觀。最近兩三年，潮汕火鍋在全國大面積鋪開，潮汕牛肉丸更是成了店中必點單品，“粉絲”迅猛增長。然而，令人惋...

更多詳情》

餐廳消殺北京有害生物防治滅蠅燈食品工廠滅四害直供滅蚊燈

北京康美琳環保科技有限公司是經北京市疾病控制中心批準并在全國愛國衛生運動委員會注冊。公司經營的范疇包括：1.?有害生物防治、消毒服務；?2.?銷售環保型蟲害控制電子設備。經過專業人員的研究與辛勤努力，蝶牌新型環保粘捕式滅蠅燈隆重上市。適用于各類餐飲居住場所，酒店超市等場所均可使用。醫院以及學校等公共場所也可以使用。

更多詳情》

食品車間粘捕滅蠅燈廠家直供滅四害消殺室內滅蟲燈餐廳酒店滅蚊燈

適應范圍：?該產品廣泛應用于各類食品以及食品相關產品的生產加工場所，如面包房、屠宰場、加工間等，也可用于機場、學校、酒店、醫院、餐廳、食堂等對衛生條件要求高的公共衛生場所，還可用于電子、精密儀器、化學化工、印刷包裝等生產加工場所。

更多詳情》

專利設備知識產權屢遭侵犯？律師告訴你應該這樣做！

設備在食品工業化生產中作用重大，直接決定了食品的生產效率和產品效果，是食品企業采購的重要部分。專利是衡量一個設備企業技術創新能力的重要因素，但維權成本高、周期長、舉證難、賠償低等實際問題，也讓不少侵權企業鉆了空子。

更多詳情》

打假 |“正是牛排”頻被山寨，企業遭遇打假維權難

近日，記者接到企業舉報稱，在杭州五豐凍品市場上，疑似有人銷售假“正是”牛排。事情究竟如何？記者跟隨爆料人趕赴杭州，一探究竟。

更多詳情》

盒馬鮮生也要開便利店，首個“試驗店”將落戶上海

開小店正在成為一種趨勢。繼沃爾瑪、宜家這樣的傳統零售巨頭之后，阿里旗下的盒馬鮮生也要開設面積更小的門店了。近日有消息稱，盒馬鮮生將嘗試便利店業態，記者從盒馬鮮生方面獲悉，確實將于年底在上海開出便利店，但后者拒絕透露更多信息。

更多詳情》

休閑零食電商尋找差異化，海味零食品類將成下一個風口？?

日前，休閑零食電商領軍品牌良品鋪子宣布與知名海貨供應商獐子島集團達成又一輪合作，并上架新鮑魚休閑零食，加碼海味休閑零食。據悉，休閑零食品牌良品鋪子、三只松鼠等品牌均是以堅果起家，目前也把堅果當主打品類，行業競爭激烈、同質化嚴重。記者獲知，海味產品目前屬藍海，比堅果品類利潤高5%- 10%，但面臨去腥等技術...

更多詳情》

無人便利店攀上“風口”，鮮食卻要掉隊了

商務部近日發布第二季度《中國便利店景氣指數報告》，提到最近方興未艾的無人便利店時指出，新的技術應用與運營思路，對于便利店行業的持續發展起到了積極推動作用。在消費升級的背景下，無人便利店作為一種新型零售模式，不僅引發了消費者的好奇心，也獲得了資本的熱捧。那么，傳統便利店的“盈利王”——鮮食，能否乘上這股東風？

更多詳情》