靳洪濤在凍品行業縱橫了20多年。軍人出身的他，果敢剛毅，有著不服輸的精神。憑借這種精神，他出入商海，在河北市場打下了一片堅實的天地。

2018年，他把在南方熱賣的樂肴居米漢堡引入石家莊。對于素來喜愛面食的北方人來說，能否接受這款產品卻是個未知數。

一個是南方著名速凍米面制品廠家，一個是北方知名經銷老將，南北融合，怎樣帶動米漢堡暢銷石家莊?他們又打出了哪些組合拳?

?冷食傳媒 | 利娜

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好產品遇到“好”經銷商

米漢堡成終端爆品

扎根石家莊的靳洪濤，起家于商貿，20多年來操盤的項目數不勝數。若從選品及營銷實踐經驗來看，他或許是最有感觸、也是最有發言權的一個。

他創建的河北和為商貿有限公司，主營速凍產品，公司旗下有CVS連鎖事業部(速食和預包裝)、KA商超事業部、流通TT事業部等業務部門。

經過幾年快速發展，公司業務量不斷增加，尤其是與河北國大36524、北人集團等商貿企業形成良好的合作關系后，發展更上一層樓。

公司引入樂肴居的米漢堡，恰恰是因為其“既可做早餐也可休閑”的屬性。用他的話說：“樂肴居的米漢堡米好、料足、醬汁多，便捷的出餐方式、豐富的口味，滿足了消費者需求，適合學校食堂、社區便利店及外賣平臺這些場景。”

△口味豐富、顏值高的樂肴居米漢堡

“再有就是，經銷商要為合作的便利系統選品負責，而米漢堡賣點比較突出：擁有速食的便捷屬性，可以拿在手里吃;現場加工，消費者更放心;符合當下年輕人的獵奇心理;有品質、有賣相……”，言語中，靳洪濤掩飾不住對這款產品的喜愛。

事實上，米漢堡一推出深受消費者喜愛，復購不減，銷量日增，逐漸憑借口碑打開區域市場，進而持續引領行業潮流。

但多年的實踐讓靳洪濤深知，產品能不能賣好，最根本的在于品質，高品質引來高復購率，高復購率才能讓產品沉淀下來。

其次，看廠家的營銷思路、推廣策略、品牌知名度等等。樂肴居的產品有質量有賣相，他有便利店等渠道，但能否結合好還要看雙方。

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廠、商密切聯動，齊心協力拓市場

靳洪濤介紹，雖然產品質量好是個硬性條件，但若沒有廠家的大力支持，市場推廣的效果自然不可同日而語。米漢堡即便顏值高，但因為是速凍食品，沒法在便利店生動呈現，前期還是遭遇了被“漠視”的命運。

“作為速凍食品，米漢堡陳列在冷風柜中，盡管能起到展示的作用，但在常溫下多次取放，極易化凍且帶來變質風險。”他把這個問題反饋給廠家，即刻便有工作人員來對接，將冷風柜中的米漢堡實物改為模型，既能實現展示陳列效果，又降低了銷售過程中的損耗，一舉兩得。

于是，一個個栩栩如生的模型被“復制”，有了“實物”，消費者的購買熱情馬上被點燃，售賣效果很好。

對于米漢堡，除了店內生動化呈現，樂肴居還選擇在當地投放分眾廣告的方式，加強店外引流，聯動便利店、經銷商，共同提升品牌知名度，將客戶吸引到門店消費。

△社區里的電梯廣告

在一些中高檔社區推出電梯廣告，一遍遍把產品“灌輸”給消費者，當消費者的記憶變成“品牌”，引爆產品的效果就顯現出來了。

此外，樂肴居還聯動經銷商，在商超等其他渠道，推出一系列促銷活動。這種全渠道開花的宣傳推廣，為產品“走進”消費者起到了功不可沒的作用。

△廠商聯合做的開學季活動

在靳洪濤眼中，樂肴居這種“捍衛高品質”的經營理念，服務客戶、想客戶所想、急客戶所難的宗旨，讓人感到踏實溫暖，他也因此備受鼓舞，“后期將結合速食凍品消費市場的變化趨勢，繼續和樂肴居聯合，為消費者提供更多味美質優的產品”。

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立足河北謀大布局

靳洪濤接下來的規劃是，立足河北本地市場，深耕渠道，繼續在速食凍品行業做文章，除保持與CVS便利店系統及傳統流通市場的正常合作外，將積極拓展新的銷售渠道及網絡。例如，社區團購、行業定制、異業聯盟銷售等等。

“在大流通渠道，我們有自己的終端客戶，主要做烤腸、酒飲等，來滿足終端店的商品需求，這符合對特品的需求;拓展社區團購業務，更多考慮的是一日三餐的消費需求，有些商品已經開始運營。”他信心滿滿，過不了多久，自己的業務將很快輻射京津冀。

注：本文為合作推廣。