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國內(nèi)唯一服務(wù)于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺

據(jù)泰國駐上海領(lǐng)事館方面消息，近日，一批經(jīng)過保鮮處理的榴蓮果肉從泰國果園直飛中國。據(jù)悉，這批榴蓮來自泰國諾瓦娜有限責(zé)任公司，采用了鮮切榴蓮技術(shù)，等到榴蓮最佳的成熟時(shí)間采摘，去皮后果肉經(jīng)過特殊的工藝處理，在鮮切榴蓮表面覆蓋了一層無害的有機(jī)纖維素膜，然后通過空運(yùn)直送。

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【冷眼熱評】把農(nóng)產(chǎn)品賣全國，可以從一個(gè)個(gè)小店開始

甘南的牦牛肉、藏區(qū)的草膘羊肉、隴南的老樹核桃和麗江的皂角米，中國的農(nóng)產(chǎn)品不僅區(qū)域局限性強(qiáng)，而且從生產(chǎn)加工到銷售，與市場的聯(lián)系并不緊密。農(nóng)產(chǎn)品如何走出產(chǎn)區(qū)，賣到全國一直是困擾所在。

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機(jī)器貓一樣的日本自動販賣機(jī)，年銷額達(dá)“600億刀”

新鮮水果、文胸、雞蛋、大米……只有想不到，沒有日本自動販賣機(jī)賣不了的商品。

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餐廳采購這樣驗(yàn)貨，供應(yīng)商你知道嗎?

通常情況下，供應(yīng)商與餐廳采購是一個(gè)收錢、一個(gè)付錢的買賣關(guān)系，二者的交集聚焦于驗(yàn)貨環(huán)節(jié)。食材不達(dá)標(biāo)時(shí)，采購一句“很不好意思，我們不接受”，讓供應(yīng)商的辛苦淪為泡沫，畢竟東西只有賣出去才能收益。那么，如何提高驗(yàn)貨通過率呢?其實(shí)餐廳采購也是有一些“潛規(guī)則”的，那就是在保證食材質(zhì)量的前提下節(jié)省成本。所謂“知己知彼，百戰(zhàn)不勝...

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冷庫耗電驚人，教你省電有術(shù)

冷庫運(yùn)營的成本怎么才能降低，是很多人關(guān)注的要點(diǎn)。冷庫運(yùn)營成本主要由電費(fèi)、維護(hù)費(fèi)、管理費(fèi)及其他雜項(xiàng)組成，今天我們來說說冷庫怎樣省電。

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連鎖就是為了坑加盟商?——深度剖析豐茂烤串連鎖模式

木屋燒烤、冰城串吧、很久以前這三家品牌，一直被業(yè)內(nèi)視為燒烤行業(yè)的“王儲”，是頭把交椅的有力競爭者。

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三全食品一季度凈利2654萬同比增長39%

　4月21日、24日，三全食品股份有限公司相繼發(fā)布了2016年年度報(bào)告、2017年一季報(bào)和2017半年業(yè)績預(yù)告。從三份報(bào)告來看，三全盈利能力提升，不僅凈利止跌為增，而且增長高于食品加工制造行業(yè)平均水平。

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【資料】β-胡蘿卜素在食品工業(yè)中的應(yīng)用

　β-胡蘿卜素，名字來源于拉丁文中的胡蘿卜，是一種橘黃色脂溶性化合物，是維生素A前體，它在植物中大量存在，令水果和蔬菜擁有了飽滿的色彩。由于具有著色、抗氧化和營養(yǎng)增強(qiáng)等功能，β-胡蘿卜素被廣泛用于普通食品和醫(yī)療保健品。

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【冷眼熱評】從親子游折射出的“用戶思維”

“站在用戶的角度去研發(fā)產(chǎn)品，才能打造真正的爆款。”這位經(jīng)銷商說。

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【思考】深度揭露壓貨“三宗罪”：壓薄了利潤、壓壞了渠道、壓亂了步調(diào)！

一直支撐銷量增長的深度分銷工作，近兩年好像簡化成只有一項(xiàng)工作：壓貨。無論廠家業(yè)務(wù)員還是經(jīng)銷商業(yè)務(wù)員，基本工作就是圍繞壓貨展開的。壓貨、壓貨，再壓貨，渠道已經(jīng)快崩盤了，還在壓貨。

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食品追溯體系建設(shè)提速，“掉隊(duì)”的冷食企業(yè)該如何迎頭趕上？

4月1日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局正式發(fā)布《關(guān)于食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)建立食品安全追溯體系的若干規(guī)定》，讓行業(yè)人士再次關(guān)注到食品追溯問題。事實(shí)上，從2011年開始，國家就下發(fā)了基于“二維碼”技術(shù)的追溯政策和標(biāo)準(zhǔn)，此后幾年時(shí)間又連續(xù)出臺多項(xiàng)關(guān)于“食品安全追溯”的法規(guī)意見，意在加快推進(jìn)食品安全追溯體系的建設(shè)。

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成立四年半，產(chǎn)品被追捧，你是否看好這匹速凍業(yè)的“黑馬”？

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速凍包子興起“老面”風(fēng)，你怎么看？

五一出游人均消費(fèi)574元；餐飲企業(yè)營收增長8.7%

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