2020年，從開端便充滿挑戰(zhàn)。疫情加速了速凍行業(yè)變化，也帶來了新趨勢、新發(fā)展、新機遇，面對這些，不同的人有不同的選擇。

廈門陳紀(jì)樂肴居食品有限公司(以下簡稱“樂肴居”)董事長陳朝陽表示，2020年對樂肴居來說，起步就是沖刺，開局就是決戰(zhàn)!面對速凍米面市場新情況，樂肴居的選擇既有“變化”也有“不變”：

變化的是B、C端開始一體化，全渠道多點開花，為消費者帶來更為立體的購物體驗，為客戶提供更多元的發(fā)展機會。

不變的是堅持捍衛(wèi)高品質(zhì)，前期保供應(yīng)不漲價，后期也不打價格戰(zhàn)，不降產(chǎn)品品質(zhì)，反而推出很多兼具創(chuàng)新與性價比的高品質(zhì)新品，只為滿足挑剔的嘴。

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擁抱市場變化，帶著客戶一起轉(zhuǎn)變思維

B、C并重，全渠道運作

“疫情前期，速凍食品需求暴漲，讓產(chǎn)品觸達更多的消費者，對于速凍食品廠家而言，是最重要的。”陳朝陽表示。

△樂肴居董事長陳朝陽

作為速凍米面的優(yōu)秀品牌代表，目前樂肴居的營銷網(wǎng)絡(luò)已布局全國市場，全渠道經(jīng)營，包括餐飲、流通、商超、社區(qū)平臺、電商及新零售等，同時也頻頻受到資本投資的青睞。

在B端商家方面，樂肴居是全國3000家5星級酒店的御用面點供應(yīng)商，并受到全國約5萬家飯店的青睞，得到全國各省市400余家經(jīng)銷商的鼎力支持，產(chǎn)品品質(zhì)有口皆碑;在C端零售方面，近幾年也在逐漸發(fā)力，越來越多的消費者青睞樂肴居的面點產(chǎn)品。

2020年第一季度，樂肴居快速調(diào)整，跟進時代變化，全力保供應(yīng)、保需求，得到諸多銷售渠道的認可，受沃爾瑪、大潤發(fā)邀請入駐，同時與經(jīng)銷商客戶聯(lián)手，讓產(chǎn)品上架各類社區(qū)生鮮電商平臺等。

據(jù)了解，目前樂肴居產(chǎn)品已入駐沃爾瑪、大潤發(fā)、永輝超市、盒馬生鮮等大型商超，每日優(yōu)鮮、十薈團、興盛優(yōu)選、樸樸、同程生活及區(qū)域性社區(qū)生鮮電商等社區(qū)平臺，還有7-11便利店、羅森便利店等便利店系統(tǒng)。

除此之外，樂肴居還加強線上宣傳推廣，擁抱互聯(lián)網(wǎng)，通過直播、抖音推廣、網(wǎng)紅種草等形式，讓更多人認知樂肴居品牌。

線上線下互相借力，樂肴居帶著大部分客戶一起轉(zhuǎn)變思維，順利渡過最艱難的時期。

陳朝陽表示，疫情期間的調(diào)整，對于樂肴居來說，只是計劃提前、順勢而為。“因為速凍米面產(chǎn)品的特殊性，更需要迅速擁抱市場變化。企業(yè)的發(fā)展，‘一條腿’走路，必然無法長遠，BC并重、全渠道運作的方式，讓消費者對品牌和產(chǎn)品的體驗更為立體，無論B端還是C端都受益無窮。”

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堅持高品質(zhì)創(chuàng)新

只為滿足消費者挑剔的嘴

樂肴居創(chuàng)立于2012年，公司創(chuàng)始人團隊大部分來自于五星級酒店行政總廚，秉持著將五星級酒店品質(zhì)的面點，工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)后送入千家萬戶的初心，開始了樂肴居的征程。而后無論行業(yè)如何更迭，競爭如何激烈，捍衛(wèi)高品質(zhì)作為始終如一的準(zhǔn)則，樂肴居從未放棄過。

功夫不負苦心人，樂肴居依靠品質(zhì)，逐漸打開了市場和口碑。特別是近年來隨著消費升級，國民開始追求更高品質(zhì)、更健康的食品，越來越接受樂肴居各系列產(chǎn)品。

據(jù)了解，樂肴居旗下的產(chǎn)品有速凍面點、速凍米制品、餐飲冰點三大類十多個系列。知名產(chǎn)品有供應(yīng)杭州G20峰會的爆汁流沙包、兩會期間供應(yīng)人民大會堂的蘑菇包、獨具特色的的四方包系列、連續(xù)三年全網(wǎng)銷量第一的米漢堡產(chǎn)品等。

△連續(xù)三年全網(wǎng)銷量第一的米漢堡產(chǎn)品

“在這個消費升級的時代，必然還是要有高品質(zhì)的產(chǎn)品才能留住更多消費者。能夠滿足消費者挑剔的嘴，本就是樂肴居堅持創(chuàng)新、不斷改良產(chǎn)品的初衷。”陳朝陽表示，也因此，多年來公司堅持在研發(fā)方面大力投入，具備很強的柔性生產(chǎn)能力，能為客戶提供定制服務(wù)。

在營銷方面，相對速凍領(lǐng)域傳統(tǒng)的運營模式，樂肴居更愿意接受互聯(lián)網(wǎng)浪潮，了解年輕人的喜好，通過新興的傳播渠道，讓更多人知道樂肴居品牌，從而帶動整體營收的增長。

“今年將是公司迅速發(fā)展的一年，樂肴居將推出不同渠道的產(chǎn)品，多達50幾種，其中米漢堡新口味已于近期上市。我們堅守著高品質(zhì)米漢堡的標(biāo)準(zhǔn)，米好、料足，醬汁多，不因疫情的壓力、上游供應(yīng)的壓力或生產(chǎn)復(fù)工的壓力等，就輕易降低品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。而是通過創(chuàng)新口味、創(chuàng)新營銷推廣等，讓更多人認知和接受，努力打開市場增量!”陳朝陽說。

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聚焦賽道，全面升級

捍衛(wèi)高品質(zhì)也是捍衛(wèi)未來

“我們看好高品質(zhì)速凍米面制品這個‘賽道’，發(fā)揮出自身的優(yōu)勢，謀求上市的機會。”陳朝陽說。

因此，在2019年，樂肴居將品牌形象全面升級，全新的LOGO和形象標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，將公司的定位升級成“高品質(zhì)米面制品的捍衛(wèi)者”。“其含義是，我們精通速凍米面制品的精致之道，了解每個人的色香味需求，并堅持以嚴(yán)苛的食材、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓に嚕J真對待每一個產(chǎn)品。憑借優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、美味的口感，滿足每一位挑剔的食客。”陳朝陽說。

△樂肴居全新LOGO

品牌升級的背后是實力支撐，樂肴居業(yè)績連續(xù)多年高速增長，且從單一的產(chǎn)品線，發(fā)展成速凍面點、速凍米制品、餐飲冰點三大產(chǎn)品群。其中，速凍面點已收獲成功，速凍米制品迎頭趕上，多款產(chǎn)品已形成規(guī)模。

2020年是樂肴居品牌形象替換的一年，從面點師傅形象，換成以“樂”字符號，代表著樂肴居告別了過去單一的形象。面對充滿變化的2020年，陳朝陽表示，速凍行業(yè)要積極發(fā)展，企業(yè)要以樂觀的態(tài)度，逆勢而上，向陽而生，全面發(fā)展。

“2020年，樂肴居堅持高品質(zhì)米面制品為方向，做高品質(zhì)米面制品的捍衛(wèi)者。并希望，以全網(wǎng)第一的大單品米漢堡為主打，成為速凍米制品品類的第一品牌。”陳朝陽表示。

注：本文為合作推廣