今日，以蛋液、蛋粉以及各類蛋類預制品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為主的“歐福蛋業(yè)"啟動申購。

這個北交所首家過會的外資控股企業(yè)到底什么來頭，“蛋品第一股”的未來發(fā)展又面臨哪些挑戰(zhàn)

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北交所首家外資控股上市公司

1月5日，歐福蛋業(yè)正式啟動申購，發(fā)行價2.5元，此次IPO募資總額為1.29億元，將用于預制蛋制品、蛋液及蛋制品生產(chǎn)線技術改造項目、年增產(chǎn)15000噸蛋制品加工項目、補充公司流動資金。

資料顯示，歐福蛋業(yè)成立于2004年，源自丹麥，是有著80多年悠久歷史的歐洲老牌蛋制品業(yè)務Ovodan集團的中國成員。

跟北交所其他上市公司不同，丹麥公司ChinaEggProductsApS（簡稱“ChinaEgg”）持有歐福蛋業(yè)87.96%股份，實控人是丹麥籍自然人Christian Nicholas Stadil，這也讓歐福蛋業(yè)成為北交所首家成功上市的外資控股公司。

公開資料顯示，實控人Christia Nicholas Stadil控制除歐福蛋業(yè)及其子公司以外的其他企業(yè)多達147家，在第一輪問詢中，針對歐福蛋業(yè)的股權(quán)結(jié)構(gòu)，監(jiān)管層曾提出質(zhì)疑，要求說明控制發(fā)行人的真實性、合規(guī)性。公司在回復函中稱，實控人通過多層公司股權(quán)穿透對發(fā)行人實施控制，系根據(jù)其對Thornico集團的整體架構(gòu)安排作出，由此，Christian Nicholas Stadil背后龐大的商業(yè)帝國浮出水面。

△圖片來源：網(wǎng)絡

值得一提的是，這家由130多家公司組成的丹麥家族企業(yè)，業(yè)務眾多，涉獵很廣，經(jīng)營范圍包括：食品、食品技術、包裝、運動與時尚、航運、房地產(chǎn)和風險投資，而雞蛋制品正是這個丹麥家族的起家業(yè)務。

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國際食品企業(yè)、烘焙巨頭背后的“大佬”

招股書顯示，歐福蛋業(yè)主要從事蛋液、蛋粉以及各類蛋類預制品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售，是中國首家專業(yè)生產(chǎn)巴氏殺菌蛋液的企業(yè)，從04年成立至今，已經(jīng)成長為國內(nèi)蛋制品行業(yè)的“老大”，蛋液產(chǎn)品市場占有率為18%，蛋粉產(chǎn)品的市場占有率為9.29%。

歐福蛋業(yè)的產(chǎn)品種類十分豐富，從冷凍/冷藏全蛋液、蛋黃液、蛋白液等基礎性蛋制品，到熱穩(wěn)定蛋液、高泡蛋白粉、咸蛋黃粉為代表的功能性蛋制品，再到以歐福蛋液為主要原料，用丹麥工藝標準生產(chǎn)的雞蛋預制品，例如溫泉蛋、蛋皮、炒蛋、芝士蛋糕調(diào)味液、蛋撻調(diào)味液等都有涉及，可廣泛用于蛋糕/餅干/沙琪瑪?shù)缺嚎局破贰⑷庵破贰⒚鏃l、色拉、蛋黃醬、糖果、布丁、冰淇淋、魚類和其它食品工業(yè)，同時還有散養(yǎng)雞蛋產(chǎn)品供消費者選擇。

△圖片來源：網(wǎng)絡

合作的客戶也是各個領域的大佬，包括聯(lián)合利華、億滋、亨氏、百勝集團（肯德基）等國際食品企業(yè)，85度C、克莉絲汀、巴黎貝甜、元祖、味多美、好利來等烘焙行業(yè)巨頭，以及桃李面包、安井食品等知名食品制造商。

即便已經(jīng)做到業(yè)內(nèi)領先，歐福仍然沒有停下技術創(chuàng)新的腳步，不斷提高自己的技術壁壘。截至2022年6月30日，歐福蛋業(yè)已取得25項專利，其中發(fā)明專利7項，實用新型專利14項，外觀設計專利4項，涵蓋了公司生產(chǎn)的主要蛋液產(chǎn)品、蛋粉產(chǎn)品和預制蛋品。

值得一提的是，背靠大樹的歐福沒有選擇直接引進境外公司的技術，而是在發(fā)展過程中通過自己不斷的摸索，掌握了基本的技術后，又自主創(chuàng)新，先后研發(fā)出了保質(zhì)期 45 天的超長保質(zhì)期蛋液、熱穩(wěn)定蛋液、雞蛋制咸蛋黃醬（粉）、雞蛋白飲料等特色產(chǎn)品，發(fā)展出了獨有的適用于蛋液產(chǎn)品的特色殺菌技術。

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蛋制品行業(yè)仍待發(fā)展

業(yè)績受原材料價格影響較大

盡管歐福蛋業(yè)已專業(yè)從事蛋制品加工業(yè)務近20年，但蛋制品行業(yè)在國內(nèi)仍屬于發(fā)展初期。據(jù)了解，中國的雞蛋產(chǎn)量占世界的40％，是全球最大的雞蛋生產(chǎn)國和消費國，當前，我國蛋品消費結(jié)構(gòu)仍以雞蛋為主，蛋制品消費占比較低，根據(jù)《中國禽業(yè)導刊》，現(xiàn)階段我國雞蛋加工比例僅為5%—7%，且80%加工為傳統(tǒng)蛋制品，而有數(shù)據(jù)顯示，美國蛋制品加工比例為33%，歐洲約占20%-30%，日本更是高達50%。

△圖片來源：網(wǎng)絡

“價格高”“新鮮度不夠”“接受度較低”都成為制約蛋制品行業(yè)發(fā)展的因素，“蛋液價格不便宜，優(yōu)點是經(jīng)過殺菌，安全方便，但新鮮度會差一點，我們對歐福蛋液做過產(chǎn)品測評，口感與新鮮雞蛋有區(qū)別，最后還是選擇了正大、德青源經(jīng)過消毒的生雞蛋。不過從發(fā)展趨勢來看，雞蛋制品還是有前景的。”一位烘焙企業(yè)負責人在接受采訪時說道。

這點在歐福的產(chǎn)能上也有所體現(xiàn)，據(jù)了解，歐福蛋業(yè)產(chǎn)能并不飽和，2019-2021年，蛋液產(chǎn)品產(chǎn)能利用率分別為54.6%、47.30%、64.25%，蛋粉產(chǎn)品產(chǎn)能利用率分別為69.46%、87.72%、95.49%，預制蛋品和其他產(chǎn)品的產(chǎn)能利用率不足30%。為此，歐福蛋業(yè)也曾發(fā)出過提醒，由于公司部分產(chǎn)品系創(chuàng)新型產(chǎn)品，在零售市場尚無成熟的消費習慣，若產(chǎn)銷量不達預期，可能出現(xiàn)產(chǎn)能過剩的情況，甚至項目可能產(chǎn)生虧損。

不過，國際蛋品協(xié)會（IEC）數(shù)據(jù)顯示，2011年至今，我國蛋液市場規(guī)模復合增速達12%，蛋粉市場規(guī)模復合增速近10%，市場還有很大潛力，據(jù)世界蛋品協(xié)會預測，2025年我國蛋制品加工占比有望達到30%。

△圖片來源：網(wǎng)絡

除了行業(yè)仍需繼續(xù)培養(yǎng)，歐福蛋業(yè)自身也面臨很多挑戰(zhàn)，其中最大的就是來自原材料價格的制約。

招股書數(shù)據(jù)顯示，2019年至2022年1-6月，歐福蛋業(yè)分別實現(xiàn)主營業(yè)務收入6.79億元、6.17億元、8.47億元和4.19億元；扣非凈利潤分別為-1304.50萬元、5281.70萬元、2131.82萬元和2020.74萬元，業(yè)績波動較大。

對此，歐福蛋業(yè)解釋稱，公司經(jīng)營業(yè)績指標變動較大主要系上游雞蛋價格波動影響，若后續(xù)雞蛋價格進一步上漲，且公司無法將全部增加的成本轉(zhuǎn)移至下游客戶，則公司業(yè)績可能下降甚至發(fā)生虧損。

北京一家PE投資人士表示，單邊承受成本壓力而無法通過提價來轉(zhuǎn)移風險的根本原因，與歐福蛋業(yè)在產(chǎn)業(yè)鏈條中缺乏議價能力有關。“成本上升，售價卻無法上漲，說明市場競爭比較激烈，而發(fā)行人本身缺乏一定的核心競爭力，產(chǎn)品容易被替代。”

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