和大家認(rèn)為的那個(gè)肯德基相比，K PRO可以說是顛覆，與原來的肯德基相比，有五大不同點(diǎn)。

第一，品類不同。肯德基是西式快餐+混合型快餐；K PRO是西式簡餐。

第二，標(biāo)識(shí)不同。肯德基logo是紅色中一個(gè)肯德基老爺爺，K PRO的logo是綠色中一個(gè)南瓜，南瓜中除大寫的“KFC”之外，還有三個(gè)英文單詞“Tasty，F(xiàn)resh，Ready” （美味的，新鮮的，準(zhǔn)備好了）。

第三，產(chǎn)品不同。肯德基主要提供和雞肉有關(guān)的各種高熱量西式快餐食品，以及一些本土化的中式快餐。飲料主要提供不含酒精的飲料。

K PRO的產(chǎn)品是看上去更健康的新鮮定制沙拉、現(xiàn)做帕尼尼（歐式夾餡兒面包）、現(xiàn)磨咖啡、冰激凌等網(wǎng)紅潮流美食，食材包括夏季第一網(wǎng)紅——小龍蝦。飲料方面，開始賣啤酒了。

相應(yīng)的，產(chǎn)品盛器也不一樣，肯德基是常見的紙盒紙袋紙杯，K PRO提供奇異造型的飲料杯、簽子等餐具。

第四，裝修風(fēng)格不同。肯德基是紅色的西式快餐風(fēng)格； K PRO是綠色的工業(yè)簡裝風(fēng)，更像個(gè)咖啡館或西餐廳。

第五，經(jīng)營模式調(diào)整。在肯德基點(diǎn)餐，現(xiàn)金、網(wǎng)絡(luò)、手機(jī)點(diǎn)餐都可以，顧客自己取餐；K PRO則主推掃碼點(diǎn)餐，門口有自助點(diǎn)單機(jī)，也可以到座位上掃碼點(diǎn)餐，服務(wù)員會(huì)送餐，省下顧客取餐。不過，不能隨意換座位，因?yàn)榉?wù)員是根據(jù)點(diǎn)單時(shí)的座位號(hào)送餐的。

另外，K PRO餐廳連可樂機(jī)都是觸屏的，據(jù)說此機(jī)器是由百事可樂和肯德基聯(lián)合研發(fā)，只能在K PRO專供。

總之，和原肯德基相比， K PRO在形象上更年輕化，菜品上更健康化，經(jīng)營上更數(shù)字化，消費(fèi)體驗(yàn)感更強(qiáng)，服務(wù)也做了提升，主要顧客群由兒童轉(zhuǎn)向了年輕人。

來源：職業(yè)餐飲網(wǎng)