近日，荷仙集團(tuán)30周年新廠開(kāi)業(yè)慶典暨客戶(hù)答謝會(huì)在江蘇寶應(yīng)盛大舉行，揚(yáng)州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)雍有瑜、寶應(yīng)縣當(dāng)?shù)卣I(lǐng)導(dǎo)，來(lái)自全國(guó)各地的數(shù)百位經(jīng)銷(xiāo)商參加了活動(dòng)。

會(huì)上，荷仙集團(tuán)創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)張長(zhǎng)法詳細(xì)介紹了荷仙新廠的情況。新工廠規(guī)劃用地100畝，其中本次投產(chǎn)的一期工廠建筑面積8萬(wàn)平方米，年產(chǎn)能15萬(wàn)噸，全部達(dá)產(chǎn)后年產(chǎn)值25億元，開(kāi)啟“百億荷仙，百年荷仙”新征程。據(jù)介紹，荷仙藕合是全國(guó)第一個(gè)速凍蓮藕合工業(yè)化專(zhuān)利產(chǎn)品，從蓮藕原料到成品最快不到2小時(shí)，在鎖鮮技術(shù)方面行業(yè)領(lǐng)先。

揚(yáng)州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)雍有瑜宣布荷仙集團(tuán)新廠正式投產(chǎn)，與會(huì)嘉賓參觀新廠。

在隨后舉行的交流論壇上，荷仙集團(tuán)總經(jīng)理張麗敏推介了公司的八款新品。

1、香脆藕合。它是公司拳頭產(chǎn)品藕合的創(chuàng)新升級(jí)，口感酥香，片片大小均勻，從原料到成品用時(shí)不到2小時(shí)，極速鎖鮮，賦予產(chǎn)品更好的口感。

2、水晶藕合。它是荷仙集團(tuán)首創(chuàng)可以蒸著吃的藕合。據(jù)介紹行業(yè)內(nèi)藕合大多最適合油炸，油含量較大。荷仙集團(tuán)針對(duì)這一痛點(diǎn)進(jìn)行技術(shù)攻關(guān)，推出了這款可以蒸制的藕合。

它外觀晶瑩剔透，非油炸，健康少油更健康，蒸煮皆可，適用場(chǎng)景更加多樣，且符合當(dāng)前消費(fèi)者吃出健康的潛在需求。

3、咸蛋黃芝士藕合。該款產(chǎn)品同樣是荷仙集團(tuán)全網(wǎng)首創(chuàng)，全國(guó)獨(dú)家銷(xiāo)售。荷仙集團(tuán)根據(jù)年輕人口味需求，在藕合中添加咸蛋黃和芝士，口感更豐富。同時(shí)芝士高蛋白和高鈣，更符合健康化需求，在高檔酒店、自助餐、炸雞漢堡小酒館、日韓料理店等中西餐消費(fèi)場(chǎng)景，均可適用。

4、紅豆沙藕合。它甘甜風(fēng)味、口感綿密，彌補(bǔ)了沒(méi)有甜味藕合的空白，既保留了紅豆的香味，也保留了藕的自然香味，既可以作為小食，也可以作為甜品。BC均適用，尤其適合火鍋店、早餐店、有差異化需求的餐廳，中小學(xué)團(tuán)餐以及老年團(tuán)餐等渠道。

5、藕粉圓。藕粉圓是揚(yáng)州當(dāng)?shù)匾坏赖胤教厣〕裕且驗(yàn)橹荒苁止ぶ谱鳎恢睕](méi)能規(guī)模化生產(chǎn)。荷仙集團(tuán)成為首個(gè)工業(yè)化量產(chǎn)藕粉圓的企業(yè)。它采用純藕粉制作，天然Q彈，有嚼勁；營(yíng)養(yǎng)易吸收，色澤透明，甜潤(rùn)酥香。

6、珍珠肉丸。采用本地美人紅蓮藕，賦予肉丸更多清甜香氣，用雞肉代替?zhèn)鹘y(tǒng)豬肉，差異化競(jìng)爭(zhēng)，形狀小巧，一口一個(gè)，口口留香。

7、美人紅藕湯。精選特色美人紅藕，湯汁色澤粉亮，香氣濃郁；大塊蓮藕，口感更佳。荷仙集團(tuán)藕湯突出瓦罐煨湯，把包裝設(shè)計(jì)成瓦罐的形狀，既有記憶點(diǎn)，也更有賣(mài)點(diǎn)。

8、桂香堅(jiān)果藕粉，對(duì)傳統(tǒng)藕粉進(jìn)行復(fù)合口味創(chuàng)新，解決了傳統(tǒng)藕粉不易沖泡的難題，純藕粉也能一泡即溶，食用方便。

交流會(huì)上，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)火鍋專(zhuān)委會(huì)創(chuàng)始人湯慶順、揚(yáng)州大學(xué)教授李良俊、江南大學(xué)教授馮偉等專(zhuān)家也做了精彩分享。

第十七屆中國(guó)冷凍冷藏食品展、第三屆中國(guó)預(yù)制菜展覽會(huì)、第十七屆中國(guó)餐飲食材展三展同期，將于2024年8月8日-10日在鄭州國(guó)際會(huì)展中心盛大啟幕，屆時(shí)將迎來(lái)一場(chǎng)行業(yè)盛宴。