新的一周開始了，冷食君帶你一起讀早報！

快來看看，最近一周凍品行業(yè)都有哪些事兒值得關(guān)注？

｜企  業(yè)  動  態(tài)｜

1

雙匯與中國航空開啟跨界合作

11月10日，在廣東珠海舉行的第十四屆中國國際航空航天博覽會上，雙匯發(fā)展副總裁周霄、中國航空工業(yè)文化中心副主任何明彩作為雙方代表進(jìn)行簽約，這代表著雙匯與中國航空工業(yè)集團(tuán)首次跨界合作的正式啟動。

據(jù)雙匯方面介紹，雙匯與中國航空工業(yè)集團(tuán)（簡稱“航空工業(yè)”）的合作將打造“航天+民生”產(chǎn)業(yè)新形態(tài)，構(gòu)建更為開放的供應(yīng)鏈與創(chuàng)新鏈，還將通過聯(lián)合定制合作產(chǎn)品，開辟“食品+科技”新賽道。

（新京報）點(diǎn)評：兩個民族品牌強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，打造“科技強(qiáng)國”與“產(chǎn)業(yè)強(qiáng)國”的發(fā)展新模式。

2

食材供應(yīng)商“鼎味泰”啟動IPO

近日，江蘇鼎味泰食品股份有限公司于與民生證券簽署上市輔導(dǎo)協(xié)議，擬A股掛牌上市。據(jù)悉，鼎味泰7月剛剛完成近億元融資。

鼎味泰成立于2009年，專業(yè)研制、生產(chǎn)、銷售海洋類食品及魚糜類制品，主打產(chǎn)品為以阿拉斯加狹鱈魚為主要原料的鱈魚制品。董事長兼總經(jīng)理為譚國林。目前，鼎味泰主要為海底撈、呷哺呷哺、湊湊、盒馬、7-11便利店、全家便利店、羅森便利店、三只松鼠、良品鋪?zhàn)拥雀叨嘶疱伈惋嬤B鎖、知名商超便利店和休閑零食品牌提供高端火鍋餐飲食材、高端休閑即食食品、高端日式關(guān)東煮、高端日式蟹柳等產(chǎn)品。

（界面新聞）點(diǎn)評：“關(guān)東煮之王”也要沖擊上市了。

3

金龍魚攜中央廚房新品亮相第五屆進(jìn)博會

第五屆中國國際進(jìn)口博覽會11月5日至11月10日在上海舉行。作為中國重要的農(nóng)產(chǎn)品和食品加工企業(yè)，益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司（簡稱“金龍魚”）與母公司豐益國際集團(tuán)（簡稱“豐益國際”）今年連續(xù)第五年參加進(jìn)博會。

本屆進(jìn)博會上，金龍魚首次展出中央廚房品牌“豐廚”旗下的紅燒獅子頭、土豆燒牛腩、黑椒牛柳、紅燒肉、小酥肉等預(yù)制菜產(chǎn)品，魚香肉絲醬、麻婆豆腐醬、蒜香牛肉醬、火鍋底料等調(diào)味醬產(chǎn)品。

（中國證券網(wǎng)）點(diǎn)評：金龍魚央廚“首秀”引發(fā)關(guān)注。

4

得利斯攜手三家公司發(fā)力互聯(lián)網(wǎng)新零售

11月7日，得利斯公告，近日與杭州海先友電子商務(wù)有限責(zé)任公司（簡稱“海先友”）、煙臺彥伯食品有限公司（簡稱“彥伯食品”）、海南齊鮮達(dá)投資合伙企業(yè)（簡稱“齊鮮達(dá)投資”）簽署了《合作框架協(xié)議》。根據(jù)協(xié)議，各方將充分發(fā)揮各自優(yōu)勢，創(chuàng)新開展互聯(lián)網(wǎng)新零售業(yè)務(wù)，孵化和助推新品牌“齊鮮達(dá)”。

資料顯示，合作四方中的海先友控股股東杭州聚匠星辰數(shù)字傳媒有限公司，為著名藝人胡海泉旗下公司，是一家匯聚眾多明星、行業(yè)達(dá)人的內(nèi)容和電商運(yùn)營服務(wù)平臺，專注于短視頻策劃和運(yùn)營、自媒體商業(yè)化戰(zhàn)略制定和實(shí)施，直播內(nèi)容和數(shù)據(jù)運(yùn)營。

（得利斯微信公眾號）點(diǎn)評：名企+明星，推動預(yù)制菜向C端快速滲透。

｜行  業(yè)  動  態(tài)｜

1

中國保護(hù)消費(fèi)者基金會預(yù)制菜工作委員會成立

11月5日，中國保護(hù)消費(fèi)者基金會預(yù)制菜工作委員會（以下簡稱預(yù)制菜工委會）成立儀式在北京舉行。據(jù)悉，預(yù)制菜工委會將組織預(yù)制菜行業(yè)專家、龍頭企業(yè)共同推動“預(yù)制菜行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)”，搭建預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈大數(shù)據(jù)平臺，完善產(chǎn)品溯源體系，推動消費(fèi)安全保險等，讓消費(fèi)者做到“買得放心，用得安心”。

中國保護(hù)消費(fèi)者基金會理事長陳四光指出，目前預(yù)制食品行業(yè)缺乏權(quán)威的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，甚至對于預(yù)制食品的定義都存在分歧。他建議，從統(tǒng)一預(yù)制食品（預(yù)制菜）的定義、制定規(guī)范預(yù)制食品（預(yù)制菜）行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、培育建立預(yù)制食品消費(fèi)安全示范基地、實(shí)施消費(fèi)安全工程——消費(fèi)安全險、加快建設(shè)預(yù)制食品文化科普園區(qū)等5方面發(fā)力，推進(jìn)預(yù)制食品高質(zhì)量發(fā)展。

（中國消費(fèi)者報）點(diǎn)評：從消費(fèi)者角度出發(fā)，提升預(yù)制菜消費(fèi)體驗(yàn)。

2

河南餐飲住宿行業(yè)協(xié)會呼吁

低風(fēng)險區(qū)域盡快恢復(fù)堂食

河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會11月6日發(fā)出呼吁：在全省尚未恢復(fù)堂食的低風(fēng)險區(qū)域，請盡快恢復(fù)餐飲堂食服務(wù)，并在部分餐飲場所投放增強(qiáng)人體免疫力的中藥方劑供顧客飲用。據(jù)河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會微信公眾號消息，協(xié)會表示，疫情三年以來，全省各地餐飲業(yè)均遭受不同程度的沖擊，尤其是省會鄭州及周邊省轄市，近一年多的水災(zāi)加疫情，使不少餐飲企業(yè)舉步維艱、難以為繼。餐飲業(yè)不僅肩負(fù)著解決就業(yè)、養(yǎng)活全省數(shù)百萬家庭的重任，同時，也有為社會大眾提供正常的生活工作保障服務(wù)、提升城市煙火氣的職責(zé)。

協(xié)會稱，在堂食服務(wù)恢復(fù)以后，餐飲企業(yè)將配合疫情防控主管部門的各項工作、嚴(yán)格落實(shí)疫情防控有關(guān)要求，積極準(zhǔn)備提升人體免疫力的中藥方劑，做好進(jìn)店人員的掃碼、測體溫工作，對各服務(wù)場所進(jìn)行定期消殺，保證座位間距，控制就餐人數(shù)，對服務(wù)人員進(jìn)行健康管理登記，并安排專人負(fù)責(zé)企業(yè)內(nèi)部的疫情防控工作。

（央廣網(wǎng)）點(diǎn)評：希望“人間煙火氣”能早日回來。

3

2026年我國即時零售市場規(guī)模將超1萬億元

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會11月9日發(fā)布的2022年中國即時零售發(fā)展報告顯示，近年來，即時零售在我國快速發(fā)展，尤其是近兩年疫情反復(fù)，即時零售業(yè)務(wù)急速攀升，業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為未來幾年即時零售復(fù)合增長率將會保持高位，預(yù)計到2026年，即時零售相關(guān)市場規(guī)模將超過1萬億元。

報告還顯示，即時零售的客群目前正在從80后女性群體為主體，逐漸拓展至每個家庭成員，形成即時零售家庭共同消費(fèi)理念。從商品品類看，目前即時零售主要的產(chǎn)品為食品飲料和生鮮等，但在發(fā)展過程中正逐步往其他品類進(jìn)行拓展。從地域看，即時零售在一、二線城市興起，目前在高線城市的滲透率為低線城市的3.3倍，但低線城市近年滲透率增速迅猛，未來將呈現(xiàn)從高線城市向低線城市發(fā)展、從發(fā)達(dá)地區(qū)向中西部地區(qū)發(fā)展的趨勢。

（央視新聞客戶端）點(diǎn)評：為我國零售業(yè)注入新活力。

凍立方·2023中國（鄭州）冷凍冷藏食品展 

第十六屆中國冷凍食品和餐飲食材節(jié)

凍立方·2023中國（鄭州）預(yù)制菜展覽會

三展同期，火爆招商中！！！

2023年8月8日-10日  鄭州國際會展中心