繼成立河南御知菜食品科技有限公司后，鄭州千味央廚食品股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“千味央廚”）在預(yù)制菜方面又有大動(dòng)作。

7月12日，千味央廚公告稱，擬使用自有資金人民幣7500萬(wàn)元參與認(rèn)購(gòu)河南上德合味股權(quán)投資基金合伙企業(yè)(有限合伙)基金份額暨對(duì)外投資，聯(lián)合市場(chǎng)化投資機(jī)構(gòu)共同設(shè)立產(chǎn)業(yè)投資基金，投資于連鎖餐飲、餐飲供應(yīng)鏈、預(yù)制菜等相關(guān)行業(yè)。

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千味央廚擬出資7500萬(wàn)參投基金

布局連鎖餐飲、預(yù)制菜等行業(yè)

7月12日，千味央廚公告稱，擬使用自有資金人民幣7500萬(wàn)元參與認(rèn)購(gòu)河南上德合味股權(quán)投資基金合伙企業(yè)(有限合伙)基金份額暨對(duì)外投資，占投資基金認(rèn)繳出資總額的30%。

公告表示，本次投資的目的是為保障公司在餐飲供應(yīng)鏈領(lǐng)域的核心競(jìng)爭(zhēng)力，提升公司對(duì)接和利用資本市場(chǎng)的能力，擬聯(lián)合市場(chǎng)化投資機(jī)構(gòu)設(shè)立產(chǎn)業(yè)投資基金，投資于連鎖餐飲、餐飲供應(yīng)鏈、預(yù)制菜等相關(guān)行業(yè)。

產(chǎn)業(yè)投資基金管理人為北京上德合利投資管理有限公司，首次募集金額為人民幣2.5億元，可增加募集金額至不超過(guò)人民幣4億元，投資基金的存續(xù)期限為7年,含投資期5年，退出期2年（自基金首次交割日起算）。

其中，千味央廚使用自有資金7500萬(wàn)元參與認(rèn)購(gòu)河南上德合味股權(quán)投資基金合伙企業(yè)(有限合伙)基金份額，占認(rèn)繳出資總額的30％；中原金控認(rèn)購(gòu)7500萬(wàn)元，認(rèn)繳出資占比30％；諸暨上德合利投資合伙企業(yè)（有限合伙）認(rèn)購(gòu)9950萬(wàn)元，認(rèn)繳出資占比39.80%。基金普通合伙人為河南上德合利企業(yè)管理合伙企業(yè)（有限合伙），認(rèn)繳50萬(wàn)元，認(rèn)繳出資占比0.20%。

 △基金結(jié)構(gòu)表

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注冊(cè)成立“御知菜”，看好預(yù)制菜未來(lái)趨勢(shì)

這并非千味央廚首次布局預(yù)制菜領(lǐng)域。

5月27日，千味央廚公告稱，公司使用自有資金850萬(wàn)元人民幣投資設(shè)立控股子公司——河南御知菜食品科技有限公司，注冊(cè)資本1000萬(wàn)元整，法定代表人為牛法治。

△圖片來(lái)源：企查查

千味央廚深耕速凍面米餐飲端市場(chǎng)，致力于為餐飲、酒店、團(tuán)體食堂提供全面供應(yīng)解決方案。2021年，千味央廚在深交所上市，被稱為“餐飲供應(yīng)鏈第一股”。

2020年以來(lái)，預(yù)制菜成為食品行業(yè)的熱點(diǎn)，在市場(chǎng)發(fā)展利好和規(guī)模快速擴(kuò)增的背景下，多方勢(shì)力積極布局預(yù)制菜。根據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)，2019年-2021年，我國(guó)預(yù)制菜的市場(chǎng)規(guī)模從2445億元增加至3459億元，年均復(fù)合增速為18.94%，預(yù)計(jì)到2026年，我國(guó)預(yù)制菜的市場(chǎng)規(guī)模將突破萬(wàn)億元，達(dá)到1.07萬(wàn)億元。

在發(fā)展主力市場(chǎng)的同時(shí)，千味央廚也抓住新興賽道的機(jī)會(huì)，強(qiáng)勢(shì)加碼預(yù)制菜市場(chǎng)，2021年，公司預(yù)制菜銷(xiāo)售額為1400多萬(wàn)，同比增長(zhǎng)34.35%。

今年1月10日，千味央廚在投資者互動(dòng)平臺(tái)表示，公司有預(yù)制菜相關(guān)產(chǎn)品，且目前已經(jīng)向部分大客戶定制開(kāi)發(fā)了一系列預(yù)制菜產(chǎn)品。公司看好預(yù)制菜的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，正在做部分產(chǎn)品的研發(fā)和儲(chǔ)備工作。

△圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)

業(yè)內(nèi)人士分析，御知菜公司的成立，將加速預(yù)制菜業(yè)務(wù)的布局，有助于千味央廚開(kāi)啟新的增長(zhǎng)點(diǎn)，進(jìn)一步提升核心競(jìng)爭(zhēng)力。

來(lái)源：預(yù)制菜365