在新消費(fèi)領(lǐng)域，預(yù)制菜被認(rèn)為是繼咖啡和拉面之后的又一個(gè)財(cái)富密碼。繼元?dú)馍帧⒃创a資本、梅花創(chuàng)投、嘉御基金等一眾資本入局預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)之后，又一股資本力量入局預(yù)制菜賽道。

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首個(gè)潮汕預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)投資機(jī)構(gòu)在穗成立

近日，首個(gè)潮汕預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)投資機(jī)構(gòu)“新潮味創(chuàng)投”在廣州宣布成立，并已發(fā)起首支潮汕預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)投資基金的募集工作。

△圖片來(lái)源：受訪者提供

據(jù)艾媒咨詢發(fā)布的《2022年中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)研究報(bào)告》顯示，2023年中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模將超過(guò)5000億元，家庭小型化、食品消費(fèi)便捷化、品質(zhì)化的市場(chǎng)趨勢(shì)將促進(jìn)預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展。艾媒咨詢首席分析師張毅認(rèn)為，預(yù)制菜產(chǎn)品形態(tài)將日益多樣化，每個(gè)品類都會(huì)誕生相應(yīng)的品牌和頭部企業(yè)。新潮味創(chuàng)投以潮汕菜細(xì)分品類預(yù)制菜為切入點(diǎn)，聚焦預(yù)制菜品類長(zhǎng)期價(jià)值投資。

“潮汕菜帶有濃厚的預(yù)制菜基因。像橄欖菜、潮汕酸菜這些家喻戶曉的佐餐小菜，屬于預(yù)制菜中即食食品的范疇；潮汕鹵味、牛雜、打冷等，則屬于即熱食品；而像潮汕牛肉丸等火鍋食材，則屬于即烹食品。近兩年潮汕菜不斷興起，我相信這是一個(gè)巨大的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。”新潮味創(chuàng)投的創(chuàng)始人陳家茂分析道。

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頂尖投行人轉(zhuǎn)型，專注潮汕預(yù)制菜投資

陳家茂，業(yè)界有“金牌保薦人”“送財(cái)童子”美稱。本科畢業(yè)于廈門(mén)大學(xué)，碩士畢業(yè)于暨南大學(xué)，曾任廣發(fā)證券投資銀行部董事總經(jīng)理，在企業(yè)上市、再融資、并購(gòu)方面擁有20年投行從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，主持IPO上市及并購(gòu)業(yè)務(wù)數(shù)十單，曾獲評(píng)“中國(guó)IPO最佳保薦代表人“。

△圖片來(lái)源：受訪者提供

據(jù)了解，新潮味創(chuàng)投的投資方向?qū)⒕劢诡A(yù)制菜的產(chǎn)業(yè)上下游，圍繞新農(nóng)業(yè)（智慧農(nóng)業(yè)、新型飼料等）、新服務(wù)（食品加工廠、供應(yīng)鏈金融等）、新消費(fèi)（創(chuàng)新零售、新消費(fèi)品牌等）三個(gè)板塊做投資布局，整合資源產(chǎn)生產(chǎn)業(yè)協(xié)同。

“我們暫時(shí)專注在一個(gè)細(xì)分賽道上，希望通過(guò)投資整合上下游，做資源整合機(jī)構(gòu)，賦能更多企業(yè)走上資本快車。”陳家茂認(rèn)為，預(yù)制菜是服務(wù)于未來(lái)家庭生活的剛需產(chǎn)業(yè)，就像現(xiàn)在調(diào)味品行業(yè)的海天味業(yè)等巨頭一樣，必將出現(xiàn)千億元市值的上市公司。“投資預(yù)制菜，就是投資未來(lái)。”

作為業(yè)界首個(gè)潮汕預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)投資機(jī)構(gòu)，新潮味創(chuàng)投網(wǎng)羅了一批基金管理和顧問(wèn)團(tuán)隊(duì)，均來(lái)自國(guó)內(nèi)一線投行、券商、創(chuàng)投機(jī)構(gòu)，既幫助了真美食品、祥泰股份、煥發(fā)生物等食品產(chǎn)業(yè)鏈公司完成投融資，也幫助佳隆股份、大湖股份等上市公司完成IPO及后續(xù)融資并購(gòu)。天使投資方面，該團(tuán)隊(duì)投資孵化了物只鹵鵝等新銳新消費(fèi)品牌，善于為投資者設(shè)計(jì)多元化的投資回報(bào)方案。

作為潮汕人，陳家茂有著濃濃的家鄉(xiāng)情懷：“民以食為天，希望通過(guò)新潮味創(chuàng)投的努力，在為投資者帶來(lái)經(jīng)濟(jì)價(jià)值的同時(shí)，體現(xiàn)創(chuàng)投事業(yè)的社會(huì)價(jià)值，推動(dòng)潮汕預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為家鄉(xiāng)做點(diǎn)貢獻(xiàn)，更為老百姓帶去更健康、更美味、更安全的食品。”