生鮮對(duì)電商企業(yè)來(lái)說(shuō)一直是一塊難啃的硬骨頭，市場(chǎng)滲透率低，空間巨大，王笑松認(rèn)為未來(lái)生鮮領(lǐng)域的主戰(zhàn)場(chǎng)在線下，面對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)、配送、售后等發(fā)展瓶頸，還沒(méi)有成功經(jīng)驗(yàn)可以借鑒，目前生鮮電商要做的是練好內(nèi)功，夯實(shí)供應(yīng)鏈，提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和用戶體驗(yàn)。

零售本身很容易復(fù)制，但王笑松表示，“7 Fresh在產(chǎn)品、餐飲、供應(yīng)鏈、智能科技等卻不是其他線下生鮮超市可以輕易復(fù)制的。并且7 Fresh會(huì)和天天果園、京東超市等多渠道實(shí)現(xiàn)協(xié)同效應(yīng)。”

首先，從門店定位到選品，7 Fresh都將發(fā)揮京東大數(shù)據(jù)的優(yōu)勢(shì)。7 Fresh不會(huì)固定只開某一種類型的店，根據(jù)商圈用戶群的定位及京東區(qū)域用戶的畫像確定門店的定位，基于門店面積再明確生鮮、非生鮮區(qū)的比例，以及是否設(shè)置餐飲區(qū)。

其次，依托大數(shù)據(jù)選擇品牌及產(chǎn)品，并收集門店消費(fèi)者停留區(qū)域、時(shí)長(zhǎng)、是否產(chǎn)生購(gòu)買等數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)貨物管理和智能補(bǔ)貨。

再次，配送由7Fresh和京東到家負(fù)責(zé)，可實(shí)現(xiàn)5公里半徑最快30分鐘送達(dá)。

最后，店內(nèi)配有餐飲區(qū)，保證消費(fèi)者可以即買即吃。

另一看點(diǎn)是7 Fresh滿滿的黑科技，包括讓消費(fèi)者解放雙手、節(jié)省體力的跟隨型智能購(gòu)物車。據(jù)了解智能購(gòu)物車還帶有導(dǎo)航功能，消費(fèi)者在購(gòu)物車上輸入想選購(gòu)的商品，它會(huì)帶領(lǐng)消費(fèi)者前往該類商品陳列區(qū)。此外還有產(chǎn)品溯源。

據(jù)了解，7 Fresh預(yù)計(jì)2017年內(nèi)在北京開設(shè)兩家門店，明年將擴(kuò)展到全國(guó)市場(chǎng)。

在王笑松看來(lái)，無(wú)論是線上還是線下零售，核心競(jìng)爭(zhēng)點(diǎn)在于供應(yīng)鏈，產(chǎn)品的好壞決定誰(shuí)能贏。而供應(yīng)鏈?zhǔn)荁2C起家的京東的優(yōu)勢(shì)所在。

今年以來(lái)，京東生鮮做了很多重點(diǎn)產(chǎn)品，包括日前啟動(dòng)的柚子超級(jí)單品日，當(dāng)天柚子銷量超過(guò)100萬(wàn)顆，王笑松說(shuō)，“既然柚子這個(gè)產(chǎn)品可以這么做，那么很多品都可以這么做”，包括奇異果、橙子、蘋果，京東生鮮會(huì)不斷開發(fā)有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品。